Vai um brownie ai?

Engraçado que eu sou uma pessoa que não gosta de nozes, mas contraditoriamente amoooo brownie, esse teste eu fiz na casa da minha amiga Maísa e vou falar fez sucesso!! Ele é banhado no chocolate branco e preto e em cima vai uma framboesa, ou pode ser uma cereja vai do que mais gostar!!! estou aceitando encomendas!!!!

Mais delicias de Natal!!

Que tal uma bola de Natal pra comer???

Cupcake de frutas secas, com cobertura e chocolate branco!!!! Junto com os biscoitos nao ficou com cara de natal???

Encomendas: mariliaacchiarelli@gmail.com

Delícias de Natal!!!

O natal está chegando e preparei varias delícias para quem quizer embelezar a mesa e se deliciar depois da ceia!!!Para orçamentos e encomendas é só enviar um e-mail: mariliaacchiarelli@gmail.com !!!


Biscoitinhos amanteigados decorados com chocolate !!!




Biscoitinhos de estrela e bonequinho do Shreek




Bolinho de chocolate e nozes, recheado de brigadeiro de nozes coberto com chocolate amargo!!




Mini panetone  e chocotone de 100g gramas decorado



Olha que clima de natal!!!!!!

Torta de Morango com Kiwi

Torta de morango com kiwi





Hoje a receita é mais elaborada, é para aquele jantar especial, onde você precisa impressionar!

É uma torta pra quem gosta de doce com um azedinho no final, bom eu amooo, porque não gosto de coisas muito doces, acho enjoativo, da um pouquinho de trabalho mas vale super a pena!!!



Massa Foncer

300g de farinha

150g de manteiga

80g de leite

25g de ovos

30 g de açúcar

2 g de sal

Modo de Preparo: Peneirar a farinha e esfarelar a manteiga, acrescentar o restante dos secos e os ovos. Acrescente o leite aos poucos para absorver tudo até formar uma massa homogênea.Forre uma forma canelada e pré asse a massa.

obs: não necessita untar a forma

Creme de Confeiteiro de chocolate

200g de leite

1 fava de baunilha

200g de chocolate amargo picado

50g de açúcar

15g de maisena

40g de gema

10g de manteiga(opcional)

1 col de café de baunilha

Modo de preparo: Em uma panela adicione o leite e metade do açúcar até começar a ferveer, retire do fogo e adicione o chocolate  .Em um bowl misture as gemas com o restante do açúcar até dissolver, adicione a maisena e a baunilha.Acrescente o leite quente na gema aos poucos, volte o composto na panela e leve ao fogo brando,mexendo com o fouet até engrossar como um creme firme. Retire e adicione a manteiga.

PS: sempre que usar ovos em receitas doces peneire para que não fique com aquele cheirinho ruim de ovo

Frutas

2 caixinhas de morango cortados em rodelas

4 kiwis cortados em rodelas

Finalização

Recheie a massa ja assada com o creme e intercale as frutas fazendo circulos na torta!!! Derreta 100g de chocolate misture com um pouco de creme de leite e coloque numa bisnaga de ketchup(aquelas que a gente encontra no mercado ou no 1,99), faça um corte bem pequeno no bico da bisnaga e desenhe com o chocolate em cima da torta! Fica linda e deliciosa

Cookies : Simples e deliciosos

Quem não gosta de um cookie crocante, docinho , irresistivel..
Aqui no brasil a gente nao acha em qualquer lugar e quando acha custa uma fortuna, o que vocês acham que fazer o seu proprio cookie??

Eu sempre dou essa receita na aula de confeitaria e meus alunos adoram!

Cookies

170 g de manteiga

360g de açúcar

2 ovos

1,5 g de sal

335g de farinha

170g de nozes

280g de CHOCOLATE MEIO AMARGO

Modo de preparo:

Faça uma massa com os 5 primeiros ingredientes,Pique o chocolate e as nozes em pedacinhos de 1 cm e misture na massa, Envolva a massa no filme, formando 2 tubos(como um salame) e ponha para congelar. Corte em rodelas de 1,5cm e asse no papel manteiga com o forno a 160ºC até que esteja levemente úmido no meio e dourado.+/- 20min.

Dica: Para os cookies soltarem mais facil do papel é só pincelar água do lado inverso do papel que ele vai soltando, coloque para esfriar numa grade para nao perder a crocância.

Você pode deixar a massa no freezer ir assando aos poucos quando quizer um cookie fresquinho!!!

Boa Gostosura pra vocês!!!

Receitinhas

Eu sempre coloco as fotos e nunca deixo as receitinhas pra vocês, hoje vou colocar uma receita italiana maravilhosa, de um doce que eu adoro!!!

Panna Cotta

(Flan de creme de Leite fresco)

Panna Cotta significa literalmente creme de leite cozido

Ingredientes:

Creme de leite fresco	1l
Açúcar	200g
Zest de limão	1 col de chá
Gelatina sem cor	4 folhas
Rum claro	30ml
Calda:
Frutas vermelhas	300g
Açúcar	150g
Suco de limão	1 col de chá

Modo de preparo:

1. Quebre as folhas de gelatina e cubra com água para que rehidratem.
2. Leve ao fogo o creme de leite e o açúcar, misture até dissolver.
3. Fera por 5 minutos em fogo baixo.
4. Retire do fogo acrescente o rum e o zest.
5. Esprema as folhas de gelatina e coloque o creme ainda bem quente, misture até derreter  a gelatina.Deixe esfriar um pouco e passe na peneira.
6. coloque a mistura numa forma de flan umedecida e leve à geladeira até endurecer, aprox 5 a 6 horas.
7. Bata os ingredientes da calda num liquidificador, leve ao fogo até ferver, passe numa peneira e leve a geladeira.

Desenforme e sirva com a calda

(desculpa as fotos tirei do celular)

Torta de frutas vermelhas

Essa torta de frutas vermelhas com massa de amêndoas e recheio de creme de confeiteiro com chocolate, fica otima pra se comer no natal, eu sempre faço em casa e o pessoal adora, fica linda e  tem as cores perfeitas pra sua ceia!!! As frutas são especiais de natal: morango, framboesa, mirtilo(ou blue berry) e cereja!!

Esse ano estarei aceitando encomendas!!  

Biscoitinhos decorados!!!

Esses são os biscoitinhos deliciosos, em cima são decorados com glace real, fica lindo na mesa!!!!

Esses são otimos para chá de cozinha, tem desde chaleira, bule, xicara, açucareiro, ficaram lindos no meu chá!!!!

Coração com cobertura de glace real sabor amendoas!!!

  

Florzinha com cobertura de pasta americana

Chá de bebe de ursinha!!!

Bolo de ursinha da Livia, que ainda esta para chegar!!!



cupcakes de ursinhas de chocolate branco com recheio de brigadeiro de frangelico!!

 Essa semana que passou foi a  mais chuvosa do ano e eu tinha uma  encomenda muito especial pra fazer, fiquei preocupada porque trabalhar com pasta americana na chuva é complicado, mas tudo deu certo!!!O que acharam?!?!

Aniversário do Ben 10

Meu filho é A P A I X O N A D O no ben 10,
 esse ano o aniversario dele teve esse tema, sempre gosto de eu mesma organizar tudo do aniversario, desde a mesa, a decoração e claro os cupcakes e o bolo, que foi verdadeiro de chocolate e ganache de chocolate! Os cupcakes foram de chocolate branco com recheio de brigadeiro branco

... e dessa vez fiz uns brigadeiros coloridos pra deixar a mesa mais bonita!!!

Bolo de aniversario da minha irmãzinha!!

Pasta americana de chocolate, flores sabor morango !!!

Meu chá de cozinha

 Essa é a mesa do meu chá de cozinha, isso mesmo o MEU, meu casamento está chegando e quem disse que noiva tem descanço?
E como dizem se você quer perfeito, faça você mesmo!!
Isso mesmo, grande parte da festa fui eu mesma quem fiz.

O bolo que eu fiz!!!

A decoração feita pela minha irmã querida

Os docinhos feitos por minha prima Tatiana, cupcakes por mim mesma, e as lembrancinhas uma a uma pela minha irmã.
Familia de artistas não acham?

Cupcakes de Mickey

Todos de chocolate, uma parte com recheio de brigadeiro, outra com recheio de ganache de chocolate e outro com chocolate e gotas de chocolates....

Chá de bebe de coelhinha!!!

Trabalho familiar, eu e minha irma passamos a semana preparando o chá de bebe da Olivia, filha da nossa prima, eu fiquei no bolo, nos topo de bolos, cupcakes e docinhos de coelhinho e minha irma cuidou da decoração, no dia enquanTo ela arrumava eu e minha tia fizemos lanchinhos com paezinhos diferentes ficou lindooo!!!

Chá de bebe de coelhinhas

Enviado via iPhone

Achei!!! Meu primeiro bolo depois do curso, era meu aniversário me deem um desconto!!!

docinhos de leite decorados- DELICIOSOS E LINDOS