Cookies : Simples e deliciosos

Quem não gosta de um cookie crocante, docinho , irresistivel..
Aqui no brasil a gente nao acha em qualquer lugar e quando acha custa uma fortuna, o que vocês acham que fazer o seu proprio cookie??

Eu sempre dou essa receita na aula de confeitaria e meus alunos adoram!

Cookies

170 g de manteiga

360g de açúcar

2 ovos

1,5 g de sal

335g de farinha

170g de nozes

280g de CHOCOLATE MEIO AMARGO

Modo de preparo:

Faça uma massa com os 5 primeiros ingredientes,Pique o chocolate e as nozes em pedacinhos de 1 cm e misture na massa, Envolva a massa no filme, formando 2 tubos(como um salame) e ponha para congelar. Corte em rodelas de 1,5cm e asse no papel manteiga com o forno a 160ºC até que esteja levemente úmido no meio e dourado.+/- 20min.

Dica: Para os cookies soltarem mais facil do papel é só pincelar água do lado inverso do papel que ele vai soltando, coloque para esfriar numa grade para nao perder a crocância.

Você pode deixar a massa no freezer ir assando aos poucos quando quizer um cookie fresquinho!!!

Boa Gostosura pra vocês!!!